烹調過程：燒烤時間20~30分鐘

2.將荷蘭鍋放置焚火台上悶煮，蓋上荷蘭鍋鍋蓋，請注意：要等待水滾開，荷蘭鍋處會冒出一陣陣的白煙。

3.冒白煙後，開始計時，以荷蘭鍋深鍋而言約煮7分鐘，若是淺鍋約煮8-9分鐘；因淺鍋之厚度比深鍋稍微厚一點；計時完畢請將荷蘭鍋取下，繼續燜鍋。

4.燜鍋時間約等待5分鐘。

5.打開鍋蓋看看白米粒是否有膨脹? 試吃一下米粒的米心是否有熟透? 確定有熟透後，最後就可用飯匙盛一碗香QQ的白飯囉!

小提醒：

1.1杯量米杯約可煮2碗飯。

2.比例 1杯量米杯配1.5杯水。

3.加入清水後滴入的沙拉油，可使煮好之米飯比較不會沾鍋喔，白飯也會比較香Q。

4.烹煮時焚火台的火勢大小,會影響煮飯時間。

5.煮之前亦可加入蕃薯，煮好後就是香Q好吃的蕃薯飯囉!