卡式爐料理-香酥法式吐司

食材：(2-3人份)

土司.................6片            全脂鮮奶.............60cc            有機蛋...............3顆

蜂蜜.................少許           乳瑪琳...............1小匙            油...................少許

[使用器具]

1.岩谷4.1Kw防風卡式爐(日本製)。

2.特福不沾平底鍋。

預先準備：

1.準備一中型圓盤子，加入蛋及牛奶，用筷子將蛋攪和成液狀。

2.土司可用刀子切三角型狀或四方型塊狀，無須拘泥形狀，依個人喜好為主。

3.將要煎的土司兩邊都沾上蛋液，土司放入蛋液盤中稍微浸泡一會兒，好之後用一盤子盛裝。

烹調過程：

1.平底鍋加入油，奶油一小匙，用卡式爐用中火先預熱，預熱好後，轉中小火。

2.將沾上蛋液的土司放至鍋中，煎至兩面都酥酥的，當土司呈現金黃色即表完成囉。

3.淋上少許的蜂蜜或楓榶可增加吃的口感喔!

溫馨小提醒

1.土司酥軟程度可依以個人喜好自行調整煎煮之時間。

2.卡式爐最好用中小火，火勢不能太大，避免容易燒焦。

3.來杯咖啡或奶茶，再擺放奇異果，蕃茄切片，草莓，生菜沙拉等置於土司旁當陪襯，就成為健康美味又可口的早餐囉! 讓您展開有活力的一天~~