香酥法式吐司

卡式爐料理-香酥法式吐司

食材:(2-3人份)

土司.................6            全脂鮮奶.............60cc            有機蛋...............3

蜂蜜.................少許           乳瑪琳...............1小匙            ...................少許


[使用器具]

1.岩谷4.1Kw防風卡式爐(日本製)

2.特福不沾平底鍋。

預先準備:

1.準備一中型圓盤子,加入蛋及牛奶,用筷子將蛋攪和成液狀。

2.土司可用刀子切三角型狀或四方型塊狀,無須拘泥形狀,依個人喜好為主。

3.將要煎的土司兩邊都沾上蛋液,土司放入蛋液盤中稍微浸泡一會兒,好之後用一盤子盛裝。


烹調過程:

1.平底鍋加入油,奶油一小匙,用卡式爐用中火先預熱,預熱好後,轉中小火。

2.將沾上蛋液的土司放至鍋中,煎至兩面都酥酥的,土司呈現金黃色即完成囉。

3.淋上少許的蜂蜜或楓榶可增加吃的口感喔!

溫馨小提醒

1.土司酥軟程度可依以個人喜好自行調整煎煮時間。

2.卡式爐最好用中小火,火勢不能太大,避免容易燒焦。

3.杯咖啡或奶茶擺放奇異果,蕃茄切片,草莓,生菜沙拉等置於土司旁當陪襯,就成為健康美味又可口的早餐囉! 讓您展開有活力的一天~~