卡式爐料理-桔醬風味棒棒腿
客家桔醬與棒棒腿的結合擦出了甜蜜的滋味。
食材：
1.棒棒腿............10支
2.桔醬.................調味匙1大匙
3.米酒.................調味匙１／２匙
4.糖.....................調味匙 1大匙
烹調過程：全程約20~25分鐘
1.棒棒腿洗淨瀝乾備用。
2.將棒棒腿與醃料抓捏後，放置半小時。
3.平底鍋熱鍋後倒入沙拉油。
4.待油熱後將棒棒腿放入鍋內煎。
5.棒棒腿全熟後即可盛盤上菜。
小提醒:
*火勢切勿太大，以免外皮焦黑內部卻未熟。(烹煮實際時間依食材大小斟酌)
*可以事先在棒棒腿上輕劃幾刀,幫助醃料更容易入味,也更容易熟成。