
平底鍋食譜-金針洋蔥燒肉蓋飯

食材:(4~5人份)
肉絲......................一盒 洋蔥......................一顆 金針菇.................一包
米酒......................少許 醬油......................五匙 糖..........................三匙
太白粉.................兩匙
預先準備:
肉片切絲,洋蔥切絲,金針菇洗淨備用
作法:
1·醃肉:肉使用醬油、糖和米酒醃漬約20分鐘,之後再加一些太白粉抓一抓備用
。


2·熱油後倒入洋蔥、金針菇和肉拌炒出香味,再加入500CC的水,蓋上蓋子悶熟。

3·將食材和少許湯汁舖蓋在飯上,美味的金針洋蔥燒肉蓋飯完成了。
溫馨小提醒
美味又營養的洋蔥和金針菇~可以解除肉的油膩感! 鹹鹹甜甜的很下飯喔!
喜歡湯拌飯的朋友,可以多加點水,這樣就可以拌飯吃了!