金針洋蔥燒肉蓋飯

平底鍋食譜-金針洋蔥燒肉

食材:(4~5人份)

肉絲......................一盒            洋蔥......................一顆            金針菇.................一包

米酒......................少許            醬油......................五匙            ..........................三匙

太白粉.................兩匙


預先準備:

肉片切絲,洋蔥切絲,金針菇洗淨備用


作法:

醃肉:肉使用醬油、糖和米酒醃漬約20分鐘,之後再加一些太白粉抓一抓備用


熱油後倒入洋蔥金針菇和肉拌炒出香味,再加入500CC的水,蓋上蓋子悶熟

食材和少許湯汁蓋在,美味的針洋蔥燒肉蓋飯完成了


溫馨小提醒

美味又營養的洋蔥和金針菇~可以解除肉的油膩感! 鹹鹹甜甜的很下飯喔!

喜歡湯拌飯的朋友,可以多加點水,這樣就可以拌飯吃了!