平底鍋食譜－金針洋蔥燒肉蓋飯

食材:(4~5人份)

肉絲......................一盒            洋蔥......................一顆            金針菇.................一包

米酒......................少許            醬油......................五匙            糖..........................三匙

太白粉.................兩匙

預先準備:

肉片切絲,洋蔥切絲,金針菇洗淨備用

作法:

1·醃肉:肉使用醬油、糖和米酒醃漬約20分鐘，之後再加一些太白粉抓一抓備用 。

2·熱油後倒入洋蔥、金針菇和肉拌炒出香味，再加入500CC的水,蓋上蓋子悶熟。

3·將食材和少許湯汁舖蓋在飯上，美味的金針洋蔥燒肉蓋飯完成了。

溫馨小提醒

美味又營養的洋蔥和金針菇~可以解除肉的油膩感! 鹹鹹甜甜的很下飯喔!

喜歡湯拌飯的朋友,可以多加點水,這樣就可以拌飯吃了!