卡式爐料理-醬色茶香滷味

食材：(6人份)

貢丸..................10顆            黑輪...................5條            百頁豆腐..........2塊

豆干...................2塊             海帶...................6塊

滷汁食材:

蒜頭...................少許            青蔥...................3根            茶葉...................少許

醬油...................250cc         八角...................2朵             糖.......................一大匙

水.......................500cc

預先準備：

1.蒜頭，青蔥、海帶、貢丸洗淨備用。

2.黑輪、百頁豆腐、豆干洗淨切塊備用。

烹調過程：全程約30~40分鐘

1.鍋內倒入少許的油熱鍋，放入蒜頭爆香。

2.待爆香後加入水，醬油，青蔥，茶葉，八角，糖, 熬煮滷汁。

3.滷汁煮滾後即可將食材放入，開小火滷約30~40分鐘，香噴噴滷味即可完成。

溫馨小提醒

1.食用時可依個人喜好添加胡椒粉或辣椒粉豐富香氣。

2.食材及滷汁材料可依個人喜好做增減。