
卡式爐料理-火焰焗烤通心麵

食材:(4人份)
通心麵...............半包 馬鈴薯...............二顆 培根....................一包
香菇....................5朵 玉米粒................少許 牛奶....................200cc
玉米濃湯粉.......100克 水........................300cc 油........................少許
鹽........................少許 胡椒粉...............少許 乳酪絲...............少許
蒜頭....................2顆 綠花椰菜...........4朵
預先準備:
1.馬鈴薯洗乾淨切丁備用。
2.培根切塊備用。
3.玉米濃湯 : 將300cc水與玉米濃湯粉攪拌均勻備用。
4.綠花椰菜洗乾淨後,以鹽水燙熟備用。
烹調過程:

1.水煮沸後加入一匙鹽,放入通心麵,以中小火煮,將通心麵煮熟即可撈起。
2.通心麵撈起後以冷水浸泡,倒入少許油拌勻備用(此步驟會讓麵條吃起來更有嚼勁)。

3.熱鍋後加入蒜頭炒香放入馬鈴薯炒軟,再加入培根、香菇、玉米粒下去拌炒。

4.炒香後將食材放人湯鍋內加入300cc玉米濃湯及200cc牛奶煮熟,適當的加入少許鹽及胡椒粉調味。

5.通心麵淋上濃湯,撒上乳酪絲,使用噴火槍火焰燒烤乳酪絲,烤至外觀金黃焦香即可上桌。

溫馨小提醒
1.濃湯食材可依個人喜好做增減。
2.使用噴火槍時請注意安全。
3.使用烤箱烘烤:溫度150度約10分鐘。