卡式爐料理-火焰焗烤通心麵

食材：(4人份)

通心麵...............半包            馬鈴薯...............二顆            培根....................一包

香菇....................5朵             玉米粒................少許           牛奶....................200cc

玉米濃湯粉.......100克        水........................300cc         油........................少許

鹽........................少許           胡椒粉...............少許            乳酪絲...............少許

蒜頭....................2顆            綠花椰菜...........4朵

預先準備：

1.馬鈴薯洗乾淨切丁備用。

2.培根切塊備用。

3.玉米濃湯 : 將300cc水與玉米濃湯粉攪拌均勻備用。

4.綠花椰菜洗乾淨後，以鹽水燙熟備用。

烹調過程：

1.水煮沸後加入一匙鹽，放入通心麵，以中小火煮，將通心麵煮熟即可撈起。

2.通心麵撈起後以冷水浸泡，倒入少許油拌勻備用(此步驟會讓麵條吃起來更有嚼勁)。

3.熱鍋後加入蒜頭炒香放入馬鈴薯炒軟，再加入培根、香菇、玉米粒下去拌炒。

4.炒香後將食材放人湯鍋內加入300cc玉米濃湯及200cc牛奶煮熟，適當的加入少許鹽及胡椒粉調味。

5.通心麵淋上濃湯，撒上乳酪絲，使用噴火槍火焰燒烤乳酪絲，烤至外觀金黃焦香即可上桌。

溫馨小提醒

1.濃湯食材可依個人喜好做增減。

2.使用噴火槍時請注意安全。

3.使用烤箱烘烤:溫度150度約10分鐘。