鮭魚味噌豆腐湯

卡式爐料理-鮭魚味噌豆腐湯



(5~6人份)

鮭魚.................1                    味增.................1                    柴魚.................1小包

豆腐.................1                    嫩薑絲.............1                    青蔥.................3

米酒.................3茶匙                ......................適量                  鮮味粉.............適量


[使用器具]

不鏽鋼湯鍋


預先準備:

1.鮭魚、豆腐切小塊

2.金針菇洗淨備用

3.青蔥切成蔥花



烹調過程:全程約20分鐘

1.湯鍋裝1000C.C的水,待水滾後再加入味增攪拌均勻。

2.依序再放入嫩薑絲、鮭魚、柴魚、豆腐、金針菇熬煮。

3.倒入少許米酒及鹽、鮮味粉調味。
4.起鍋前再灑上蔥花,鮭魚味增柴魚豆腐湯即完成 !


★★此道食譜很營養,有含豐富的鈣脂,鮭魚、味增、柴魚、豆腐的搭配,真是絕妙的組合


溫馨小提醒

味增本身具有鹹味,所以調味時要特別注意。